میں اس نسخہ کو آزمانے کا بہت شوقین تھا۔ ریچھ عام طور پر سخت اور چکنا گوشت ہوتا ہے، اور جب کیوبڈ، لیپت، اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملایا جائے تو اس کا ذائقہ اچھا لگتا ہے۔ یہ میری توقعات سے بڑھ کر نکلا۔ ٹیریاکی چٹنی اور تل کا تیل اسے نشہ آور بنا دیتا ہے، اور یہ کافی حد تک صحت بخش ڈش ہے۔
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| 1 lb. | ریچھ، کیوبڈ |
| 1 کپ | سفید چاول، پکایا |
| 3 | انڈے |
| 1 پیکیج | کٹی ہوئی گاجر |
| 4 چھڑی | اجوائن، کٹی ہوئی |
| 1 | سفید پیاز، کٹا |
| 3 کھانے کا چمچ | اسکیلینز |
| 6 لونگ | لہسن، کیما بنایا ہوا |
| 1 کپ | ٹیریاکی چٹنی۔ |
| 2 کھانے کا چمچ | پسی ہوئی ادرک |
| 3 کھانے کا چمچ | تل کا تیل |
تیاری کیسے کریں۔
- ٹکڑوں میں صاف اور کیوب ریچھ سٹیکس.
- زیتون کے تیل اور کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ درمیانی آنچ پر اسٹیک کو کڑاہی میں رکھیں۔ جب سٹیک پک رہا ہو، چاولوں کو پیکج کے مطابق برتن میں پکائیں۔
- اسٹیک میں کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور براؤن ہونے تک بھونیں۔
- کٹی ہوئی اجوائن، گاجر، اور ہری پیاز شامل کریں اور نرم ہونے تک ریچھ اور پیاز کے ساتھ بھونیں۔
- جب سبزیاں اور ریچھ پک رہے ہوں تو تل کا تیل، ٹیریاکی چٹنی، ادرک اور مصالحہ ڈالیں۔
- کھانا پکانے کے بعد چاول کو دیگر تمام اجزاء کے ساتھ پین میں شامل کریں۔
- مزید مصالحے، ٹیریاکی اور تل کا تیل شامل کریں، اور تمام اجزاء کو اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ٹاس کریں۔
- انڈوں کو الگ اسکیلٹ میں یا ایک ہی اسکیلٹ میں دوسرے تمام اجزاء کے ساتھ اسکریبل کریں۔ (یا تو کام کرتا ہے، لیکن میں نے انڈوں کو الگ سے رگڑنا اور پھر دوسرے اجزاء کے ساتھ ملانا آسان پایا۔)
- انڈے شامل کریں (اگر الگ سے پکایا جائے) اور تمام اجزاء کو ہلکی آنچ پر اچھی طرح ملا دیں۔
- گرم گرم سرو کریں۔