پارٹنر کا مواد
ایک شاندار تمباکو نوشی جنگلی گیم روسٹ کا راز یہ ہے کہ تمباکو نوشی سے پہلے اسے نمکین پانی میں ڈالیں، مطلوبہ اندرونی درجہ حرارت تک پہنچنے کے بعد اسے گرمی سے ہٹا دیں اور ٹکڑے کرنے سے پہلے اسے آرام دیں۔
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| 2 lb. | ہرن کا روسٹ |
| ہائے ماؤنٹین سیزننگ براؤن شوگر برائن کٹ | |
| ہائے ماؤنٹین سیزننگ وینیسن رگ | |
| زیتون کا تیل |
تیاری کیسے کریں۔
- براؤن شوگر برائن تیار کریں اور ایک 2-3 lb شامل کریں۔ نمکین پانی کے لئے ہرنس روسٹ. 24 سے 30 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
- ہرن کے گوشت کو نمکین پانی میں 24 سے 30 گھنٹے تک فریج میں رکھنے کے بعد، روسٹ کو ہٹا دیں اور کاغذ کے تولیوں سے خشک کریں۔
- روسٹ کے چاروں طرف زیتون کے تیل کی ہلکی کوٹنگ لگائیں۔
- آزادانہ طور پر روسٹ کے تمام اطراف کو وینسن رگ سے ڈھانپیں۔
- پیلٹ گرل یا سگریٹ نوشی کو 180°پر سیٹ کریں۔
- روسٹ کو پیلٹ گرل یا سموکر میں سیٹ کریں اور روسٹ کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ اندرونی درجہ حرارت 127° تک نہ پہنچ جائے۔
- تمباکو نوشی سے روسٹ کو ہٹا دیں اور اسے کاٹ کر سرو کرنے سے پہلے تقریباً 20 منٹ تک کولنگ ریک پر رہنے دیں۔
مزید مزیدار ترکیبوں کے لیے، Hi Mountain Seasonings Recipe Library ملاحظہ کریں۔
