پارٹنر کا مواد
کریکڈ پیپر این لہسن ہمارے جھٹکے کے پسندیدہ ذائقوں میں سے ایک ہے۔
براہ کرم نوٹ کریں: گوشت کے تھرمامیٹر کے ساتھ ہرن کے اندرونی درجہ حرارت کی نگرانی آپ کے جھٹکے کو صحیح طریقے سے حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے - زیادہ پکایا نہیں اور کم پکایا نہیں ہے۔
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| 1 | ہند کوارٹر وینسن روسٹ |
| 1 | ہائے ماؤنٹین سیزننگ کریکڈ پیپر این گارلک بلینڈ جرکی کٹ |
تیاری کیسے کریں۔
Jerky کے 5 lbs بناتا ہے۔
- ہرن کے گوشت کو، گوشت کے دانے کے ساتھ، ایک انچ موٹی کے 1/4 سے 1/8ویں کے درمیان ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- Cracked Pepper 'N Garlic Blend Jerky Kit کے ساتھ فراہم کردہ ہدایات کا استعمال کرتے ہوئے، فراہم کردہ شیکر کی بوتل میں علاج اور مصالحے کی پیمائش کریں اور مکس کریں۔
- ہرن کے ٹکڑوں کو ایک فلیٹ ٹرے پر بچھائیں اور شیکر کی بوتل میں تمام مسالا اور علاج کے ساتھ دونوں طرف سیزن کریں۔ اگر ٹرے پر کوئی مسالا ہے تو، ہرن کے ٹکڑوں کو اس وقت تک پھسلائیں جب تک کہ تمام مسالا ہرن کے ٹکڑوں پر نہ لگ جائے۔
- پکا ہوا ہرن کے گوشت کو غیر دھاتی کنٹینر میں منتقل کریں اور 24 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔ اگر سلائسیں 3/8” سے زیادہ موٹی ہیں، تو علاج کے وقت کو 28 گھنٹے تک بڑھا دیں۔
تندور میں کھانا پکانے کا طریقہ (کھانے کا وقت 1 سے 1 ۔ 25 گھنٹے)
- کسی بھی ٹپکنے کو پکڑنے کے لیے تندور کے نچلے حصے کو ورق سے لگائیں۔
- ہر ٹکڑوں کے درمیان جگہ کے ساتھ ہرن کے گوشت کو کھانا پکانے کے ریک پر یا نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے چھڑکنے والی جھرجھری والی اسکرین پر رکھیں۔
- 200 ڈگری F پر پکائیں۔ تندور کے دروازے کو ٹن فوائل بال کے ساتھ ایک شگاف کھلا رکھا جانا چاہئے۔
- کھانا پکانے کے عمل کے دوران، گوشت کے تھرمامیٹر سے جھٹکے کو چیک کریں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری F تک نہ پہنچ جائے۔ اس میں تقریباً 1 سے 1 1/4 گھنٹے لگیں گے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ اس میں آپ کی پسند کی ساخت ہے اس کو چکھو۔ Hi Mountain Jerky Kits کے ساتھ تیار کردہ Jerky نم اور چبانے والا ہوگا، تجارتی طور پر تیار کردہ جرکی کی طرح خشک اور سخت نہیں ہوگا۔
تمباکو نوشی کا کھانا پکانے کا طریقہ (کھانے کا وقت 1 5 سے 2 گھنٹے)
- ہرن کے ٹکڑوں کو تیار کریں جیسا کہ تندور میں کھانا پکانے کے طریقہ میں بیان کیا گیا ہے۔
- تمباکو نوشی کو 200 ڈگری F پر سیٹ کریں۔
- کھانا پکانے کے عمل کے دوران، گوشت کے تھرمامیٹر سے جھٹکے کو چیک کریں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری F تک نہ پہنچ جائے۔ اس میں تقریباً 1 1/2 سے 2 گھنٹے لگیں گے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے جھٹکے کا مزہ چکھیں کہ اس میں آپ کی پسند کی ساخت ہے۔
مزید مزیدار ترکیبوں کے لیے، Hi Mountain Seasonings Recipe Library ملاحظہ کریں۔
