جنگلی ترکی سے لطف اندوز ہونے کا یہ میرا پسندیدہ طریقہ ہے۔ ترکی کے نگٹس جنگلی ٹرکی بریسٹ سے لطف اندوز ہونے کا بہترین اور آسان طریقہ ہے۔ میں عام طور پر ان کو اس وقت بناتا ہوں جب ہمارے دوست ہوتے ہیں، اور وہ عام طور پر رات کا کھانا تیار ہونے سے پہلے ہی ختم ہو جاتے ہیں۔ ڈپنگ ساس اس کھانے کا سب سے اہم جزو ہے۔ یہ کھانا ہمارے گھر میں ایک اہم چیز ہے جس دن ترکی کی کٹائی ہوتی ہے، اس پر کوئی پابندی نہیں۔ چٹنی مت بھولنا!
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| 4 | انڈے |
| 1 کپ | آٹا |
| 1 کپ | کارن میل یا چکن بریڈر |
| 2 | جنگلی ترکی چھاتی، کیوبڈ |
| 1 کپ | سبزیوں کا تیل |
| 1 کپ | Mayo |
| 1 کپ | شہد |
| 1 کپ | BBQ چٹنی |
| 1 کپ | کیچپ |
| 3 کھانے کا چمچ | Dijon mustard |
| 2 کھانے کا چمچ | سرسوں |
| 2 کھانے کا چمچ | ورسیسٹر شائر ساس |
| نمک اور کالی مرچ | |
| Paprika | |
| لہسن پاؤڈر |
تیاری کیسے کریں۔
-
-
- ترکی کے سینوں کو کیوب کریں۔
- کڑاہی میں تیل کو ہلکا سا بلبل ہونے تک گرم کریں۔
- ایک پیالے میں میدہ، مکئی کا گوشت، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔
- ایک اور پیالے میں انڈوں کو پھینٹ لیں۔
- کیوبڈ ترکی کو انڈے میں ڈبو دیں۔ پھر آٹے کا مکسچر، پھر گرم تیل میں ڈالیں اور سیاہ ہونے تک بھونیں۔ ہٹائیں اور کاغذ کے تولیے میں ڈالیں تاکہ اضافی تیل بھگو جائے۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام ترکی ختم نہ ہوجائے۔ ضرورت کے مطابق آٹے اور انڈے کے مکسچر کو دوبارہ بنانا جاری رکھیں۔
- چٹنی بنانے کے لیے:
-
تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ اچھی طرح نہ مل جائے۔ استعمال کرنے اور بنانے کے بعد فریج میں رکھ دیں۔