مینڈارن گوز

پیش کرتا ہے: 4

اجزاء

رقم	اجزاء
1	پوری جنگلی ہنس، 3 سے 6 پاؤنڈز، جلد پر
	نمک
1	درمیانی پیاز، نصف میں کاٹ
1 کھانے کا چمچ	آٹا
½ کپ	پورٹ شراب
¼ کپ	سنتری کا رس
1 کھانے کا چمچ	لیموں کا رس
½ چائے کا چمچ	خشک سرسوں
¼ کپ	currant جیلی
2 کھانے کا چمچ	مکئی کا سٹارچ
2 کھانے کا چمچ	ٹھنڈا پانی
1	کین (11 اونس) مینڈارن اورنج سیگمنٹس، خشک

تیاری کیسے کریں۔

اوون کو 350 ڈگری پر گرم کریں۔ گہا اور ہنس کے باہر نمک کے ساتھ ہلکے سے چھڑکیں۔ پیاز کو گہا میں رکھیں۔ ایک بڑے یا ترکی کے سائز کے
اوون کوکنگ بیگ میں آٹا ڈالیں اور تقسیم کرنے کے لیے ہلائیں۔ بیگ کو بھوننے والے پین میں رکھیں۔ چھوٹے پیالے میں، شراب، اورنج جوس، لیموں کا رس اور خشک سرسوں کو بلینڈ کریں۔ کوکنگ بیگ میں شامل کریں اور آٹے میں ملانے کے لیے پلاسٹک یا لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔ کوکنگ بیگ میں ہنس، بریسٹ سائیڈ اوپر رکھیں۔ نایلان ٹائی کے ساتھ بیگ کو بند کریں اور بیگ کے اوپر چھ 1 /2- انچ سلٹ بنائیں۔ تقریباً نرم ہونے تک بھونیں، 15 سے 20 منٹ فی پاؤنڈ۔ کوکنگ بیگ کو بیچ میں نیچے کریں اور ہنس بھوری ہونے تک بھونیں، 1 5 سے 20 منٹ زیادہ۔ بیگ سے ہنس کو ہٹا دیں؛ پیاز کو ضائع کر دیں. ہنس کو گرم رکھیں۔ کوکنگ بیگ سے جوس چھان کر 4-کپ کی پیمائش کریں۔ سکم چربی. اگر ضروری ہو تو برابر 2 کپ پانی ڈالیں۔ درمیانے سوس پین میں جوس اور جیلی ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں، مسلسل ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ جیلی پگھل جائے۔ چھوٹے پیالے میں کارن اسٹارچ اور پانی کو بلینڈ کریں۔ جیلی مکسچر میں ہلائیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں، مسلسل ہلاتے رہیں، جب تک گاڑھا اور بلبلا نہ ہو جائے۔ گریوی میں مینڈارن نارنجی حصے شامل کریں۔ کے ذریعے گرمی. گریوی کو ہنس کے ساتھ سرو کریں۔