پیکن فرائیڈ کیٹ فش

اجزاء

رقم	اجزاء
1	egg, beaten
	نمک اور کالی مرچ
½ کپ	غیر موسمی خشک روٹی کے ٹکڑے
½ کپ	زمینی پیکن
1-½ lb.	کیٹ فش فللیٹس (ہر ایک 6 اونس)، جلد ہٹا دی گئی۔
	سبزیوں کا تیل
4 کھانے کا چمچ	مارجرین یا مکھن
1 کھانے کا چمچ	تازہ لیموں کا رس
0 08 چائے کا چمچ	cayenne

تیاری کیسے کریں۔

درمیانی کٹوری میں، انڈے، نمک اور کالی مرچ کو یکجا کریں۔ اتلی ڈش میں، روٹی کے ٹکڑوں اور پیکن کو یکجا کریں۔ فلٹس کو پہلے انڈے کے مکسچر میں ڈبو دیں اور پھر بریڈ کرمب مکسچر میں کوٹ کرنے کے لیے ڈریج کریں۔ 12-انچ کڑاہی میں، درمیانی آنچ پر 1/8انچ تیل گرم کریں۔ فلٹس شامل کریں۔ 5 سے 8 منٹ تک، یا سنہری بھوری ہونے تک، ایک بار الٹ دیں۔ کاغذ کے تولیوں سے سکیلیٹ صاف کریں۔ اسی سکیلٹ میں مارجرین کو درمیانی آنچ پر پگھلا دیں۔ جوس اور لال مرچ میں ہلائیں۔ مچھلی کے اوپر چٹنی کا چمچ۔