یہ ایک دبلی پتلی، کھنچی ہوئی وینس طرز کا BBQ ہے، جسے آپ کی پسندیدہ BBQ چٹنی میں لیپت اور ابال کر کولیسلا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ BBQ کھانے کا کوئی دوسرا طریقہ نہیں ہے۔ یہ نسخہ فریزر میں پچھلے سال کے ہرن کے بچ جانے والے روسٹ کے لیے بہترین ہے۔ یہ بہت آسان ہے لیکن آپ کو تیار کرنے میں چند گھنٹے درکار ہوں گے کیونکہ اسے سست ککر میں پکانا پڑتا ہے۔ یہ اجتماعات میں خدمت کرنے کے لیے بہت اچھا ہے۔ میں اسے عام طور پر دوستوں کے ساتھ جنگلی کھیل کی دعوتوں یا فٹ بال سیزن کے دوران گیم ڈے کے لیے بناتا ہوں (گو ہوکیز!)
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| 1 | ہرن کا روسٹ |
| 2-3 آپ کی پسند کے BBQ چٹنی کے کپ | |
| Mini potato roll sliders | |
| 1 | کولیسلا مکس کا بیگ |
| 1/2 -1 میو کا کپ | |
| ایپل سائڈر سرکہ |
تیاری کیسے کریں۔
- کراک برتن یا سست ککر میں، ہرن کا روسٹ شامل کریں اور برتن کے نچلے حصے کو پانی یا ایپل سائڈر سرکہ سے ڈھانپ دیں۔ ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ آپ روسٹ کو دو کانٹے سے آسانی سے توڑ نہ لیں۔ ہرن کا گوشت سخت ہے، لہذا اگر آپ کو چاقو استعمال کرنا پڑے تو! بس روسٹ کے ٹکڑے نہ کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ یہ BBQ کی مستقل مزاجی کو برقرار رکھے۔
- روسٹ کو اس وقت تک کھینچیں جب تک کہ سارا گوشت کٹ نہ جائے اور BBQ ساس شامل کریں۔ کٹے ہوئے گوشت میں اچھی طرح مکس کریں۔ چند گھنٹوں تک پکنے دیں۔
- جب BBQ ابل رہا ہو، کولسلا تیار کریں: سلاؤ مکس کو میو، چینی، سائڈر سرکہ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا دیں۔
- BBQ کو منی پوٹیٹو رول سلائیڈرز پر سرو کریں اور کولسلا کے ساتھ ٹاپ کریں۔ اضافی BBQ چٹنی کے ساتھ بوندا باندی۔