ہر کوئی پیزا سے محبت کرتا ہے۔ خاص طور پر جب یہ گرم ہرن کے ساسیج کے ساتھ بنایا گیا ہو۔ چاہے اسے ہجوم کے لیے پیش کرنا ہو، یا دو کے لیے پیش کرنا، پیزا ہمیشہ وسط ہفتے کے کھانے کے اختیارات کی فہرست میں پہلے نمبر پر آتا ہے۔ اور، یہ کل کے لیے بہترین بچا ہوا دوپہر کا کھانا بناتا ہے۔ گھریلو پیزا کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس پر کیا ہوتا ہے اس کا انتخاب کرنا ہے، لیکن ہرن کا ساسیج اس پیزا کے لیے ایک لازمی جزو ہے۔ یہ دبلی پتلی، مسالہ دار ہے، اور پنیر اور بھنی ہوئی سبزیوں کے ٹاپنگز کے ساتھ بالکل جوڑتی ہے۔
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| رول آؤٹ کرنے کے لئے پیزا آٹا | |
| پیزا ساس | |
| 2 lb. | موزاریلا پنیر |
| گرم یا ہلکا ہرن کا ساسیج | |
| آپ کی پسند کے ٹاپنگز (ہم نے مشروم، ہری مرچ، کیریملائزڈ پیاز وغیرہ استعمال کیے) | |
| زیتون کا تیل | |
| Oregano | |
| اطالوی مصالحے۔ |
تیاری کیسے کریں۔
- پیزا آٹا تیار کرنے سے پہلے 1 گھنٹے کے لیے سیٹ کریں! اوون کو 350 ڈگری پر سیٹ کریں۔
- جب آٹا تیار ہو رہا ہو، اپنے ٹاپنگز تیار کریں: ہرن کے ساسیج کو کڑاہی میں براؤن کریں۔ گوشت کو اس وقت تک توڑ دیں جب تک کہ وہ ٹکڑوں اور کاٹنے کے سائز سے مشابہ نہ ہو۔ کڑاہی سے نکال کر براؤن ہونے پر ایک طرف رکھ دیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ پیاز (اور اگر آپ چاہیں تو دوسری سبزیاں) کیریملائز کریں۔
- جب آٹا تیار ہو جائے تو آٹے کو رولنگ پن سے رول کر لیں۔
- جب آٹا تیار ہو جائے اور رول آؤٹ ہو جائے تو ایک شیٹ پین کو زیتون کے تیل سے ڈھانپیں اور آٹا کو پین پر رکھ دیں۔ آٹے کو پیزا ساس سے ڈھانپیں، اور موزاریلا پنیر سے بہت زیادہ ڈھانپ دیں۔
- ٹاپنگز شامل کریں۔
- مزید پنیر شامل کریں.
- اوریگانو اور اطالوی مصالحے اور مزید لہسن پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں۔
- پیزا کو تندور میں 20-25 منٹ کے لیے رکھیں۔