پارٹنر کا مواد
وینیسن سنیکن اسٹکس مزیدار ہوتی ہیں اور شکار یا ماہی گیری کے لیے بہترین اسنیک بناتے ہیں۔ ہرن کے گوشت اور سور کے گوشت کو کاٹتے، ملاتے اور پیستے وقت بہت ٹھنڈا رکھنا ضروری ہے۔
اجزاء
| رقم | اجزاء |
|---|---|
| 2-½ lb. | ہرن کا گوشت |
| ½ lb. | سور کا گوشت کندھا |
| ہائے ماؤنٹین سیزننگ پیپرونی سنیکن اسٹک کٹ |
تیاری کیسے کریں۔
- ہرن کے گوشت اور سور کے گوشت کو 1 انچ کیوبز میں کاٹ لیں۔ ہرن کے گوشت اور سور کے گوشت کے 1 انچ کیوبز کو پیس لیں۔
- پسے ہوئے گوشت کو ایک غیر دھاتی پیالے میں منتقل کریں اور 1 Tbsp پلس 1-1/2 Tsp Hi Mountain Snackin' Stick Seasoning اور 2 Tbsp کا علاج مکس کریں۔ تقریباً 5 منٹ تک یا مسالا ہونے تک اچھی طرح مکس کریں اور تمام زمینی گوشت کو کوٹ کر رکھ دیں۔
- اپنے گرائنڈر میں پیسنے والے بلیڈ کو اسٹفنگ بلیڈ میں تبدیل کریں اور کیس اسٹفنگ ٹیوب داخل کریں۔ نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے اسٹفنگ ٹیوب کے باہر چھڑکیں۔ زیادہ سے زیادہ کیسنگ پر سلائیڈ کریں جو ٹیوب پر فٹ ہوجائے۔ کینچی کے ساتھ ٹیوب سے باہر پھیلے ہوئے کیسنگ کو کاٹ دیں۔ کیسنگ کے کٹے ہوئے سرے سے 2-3 انچ کھینچیں اور سرے کو باندھ دیں۔
- کیسنگ بھرنا شروع کریں اور اپنا وقت نکالیں۔ اب زیادہ چیزیں کرنے کی کوشش نہ کریں اور کیسنگ میں ہوا کی جیبیں بنانے سے گریز کریں۔ کیسنگ مکمل طور پر بھر جانے کے بعد، ہوا کی جیبوں کو چیک کریں اور ہوا کو چھوڑنے کے لیے ایک چھوٹے پن سے کیسنگ کو احتیاط سے پوک کریں۔
- اپنے ریفریجریٹر کو 24 گھنٹے تک بھرے کیسنگ کو ٹھیک کریں۔ ریفریجریٹر سے سنیک سٹکس کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹے بیٹھنے دیں۔ کیسنگ کو 6 انچ کی چھڑیوں میں کاٹ دیں۔
- آپ تمام Snackin' Sticks کو ایک تمباکو نوشی، اوون یا ایئر فریئر اوون میں 200 ڈگری پر پہلے سے گرم کر سکتے ہیں۔ Snackin' Sticks کو پکانے کے لیے ریک پر رکھیں۔
- اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سنیکن اسٹکس کے مرکز کا اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری تک نہ پہنچ جائے۔ محفوظ ہونے کی جانچ کرنے کے لیے گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ اسے پکانے میں تقریباً 2 گھنٹے لگنے چاہئیں۔
براہ کرم نوٹ کریں: اگر آپ سگریٹ نوشی کا استعمال کر رہے ہیں، تو محتاط رہیں کہ Snackin' Sticks کو زیادہ تمباکو نوشی نہ کریں کیونکہ اس کا ذائقہ کڑوا ہو گا۔
مزید مزیدار ترکیبوں کے لیے، Hi Mountain Seasonings Recipe Library ملاحظہ کریں۔
