وینیسن ونٹن ڈمپلنگز

اگر آپ ایشیائی کھانوں کے موڈ میں ہیں، تو یہ تیار کرنے کے لیے ایک بہترین ڈش ہے۔ ہرن برگر کا ذائقہ جس میں مسالے کی بہترین مقدار ہوتی ہے، فرائیڈ وونٹنز میں بھرے ہوئے اور مزیدار، ادرک، سویا ساس میں ڈبو کر، آپ کو یہ نسخہ کم از کم ایک بار ضرور آزمانا ہوگا۔ اسے تیار کرنا مشکل لگتا ہے، لیکن یہ بہت آسان ہے۔ سب سے مشکل حصہ ونٹنوں کو تہہ کرنا اور انہیں توڑے بغیر فرائی کرنا ہے، لیکن ان کو زیادہ نہ بھریں اور وہ کمال پر قائم رہیں گے۔

اجزاء

رقم	اجزاء
¾ lb.	زمینی ہرن کا گوشت
¾ کپ	ہری پیاز
2 کھانے کا چمچ	ادرک کٹی ہوئی
2 کھانے کا چمچ	کٹا ہوا لہسن
	نمک
¼ کپ	چکن اسٹاک یا پانی
2 کھانے کا چمچ	soy sauce
1 کھانے کا چمچ	خشک شیری
2 چائے کا چمچ	تل کا تیل
	پسی کالی مرچ
	وونٹن (ایشیائی فوڈ سیکشن میں پایا جاتا ہے)

تیاری کیسے کریں۔

ساس

• 1/4 cup soy sauce
• 3 کھانے کے چمچ چاول کا سرکہ
• 2 کھانے کے چمچ تل کا تیل
• لال مرچ کے فلیکس
• ہری پیاز
• کٹا ہوا لہسن
• ادرک کٹی ہوئی
• چینی

ہدایات:

1. کھانا پکانے سے پہلے چٹنی تیار کریں تاکہ تمام اجزاء اچھی طرح سے شامل ہوں۔
2. ہری پیاز کو کاٹ لیں۔
3. ایک پیالے میں تمام اجزاء کو یکجا کریں اور یکجا ہونے تک ہلائیں۔ فریج میں سیٹ کریں۔
4. فلنگ بنائیں: a) ہرن کے گوشت کو کڑاہی میں درمیانی آنچ پر براؤن کریں اور بہت باریک پیس لیں۔ آپ اس ترکیب کے لیے گوشت کے ٹکڑے نہیں چاہتے ہیں! مکمل ہونے پر ایک طرف رکھ دیں۔ ب) ایک بڑے پیالے میں، تمام بھرنے والے اجزاء کو اچھی طرح سے شامل ہونے تک یکجا کریں۔