جنگلی ترکی موچی

اجزاء

رقم	اجزاء
¼ کپ	مارجرین یا مکھن
1-½ tablespoon	آٹا
½ lb.	تازہ مشروم، کٹا
4	اجوائن کے ڈنٹھل، باریک کٹے ہوئے
1 کپ	ترکی یا چکن شوربہ
1 کپ	دودھ
2	انڈے کی زردی، اچھی طرح پیٹا
2 کھانے کا چمچ	شیری، اختیاری
3- آدھا کپ	پکا ہوا ترکی، کیوبڈ
	نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
¼ کپ	کٹے ہوئے پرمیسن پنیر

تیاری کیسے کریں۔

ایک 13-انچ بائی 9-انچ بیکنگ پین یا ڈش کو چکنائی دیں۔ ایک بڑے ساس پین میں مارجرین کو ہلکی آنچ پر پگھلا دیں۔ آٹے میں ہلچل؛ گرمی کو درمیانے درجے تک بڑھائیں اور مشروم، اجوائن، شوربہ، دودھ، انڈے کی زردی اور شیری شامل کریں۔ گرمی میں اضافہ کریں اور ابال لائیں، ترکی، نمک اور کالی مرچ میں ہلائیں۔ چکنائی والے بیکنگ پین میں ڈالیں اور اوپر پرمیسن پنیر چھڑک کر ایک طرف رکھ دیں۔