وائلڈ ترکی پاٹ پائی

پاٹ پائی شاید سب سے زیادہ روایتی ترکیبوں میں سے ایک ہے جو شاید ہماری زیادہ تر باورچی کتابوں میں پہلے سے موجود ہے۔ لیکن یہ شاید جنگلی ترکی کے لیے نہیں پکارتا۔ بالکل چکن کی طرح، لیکن کھیت سے آرگینک، آپ کے ذریعہ لیا گیا ہے۔ جنگلی ٹرکی کو فرائی کیے بغیر یا جنگلی ترکی کے کھانے کو برباد کرنے کی سختی کے بارے میں فکر کیے بغیر استعمال کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ ڈش ایک ایسی کہانی کے ساتھ ایک کلاسک نسخہ ہے جسے ناپسند کرنا مشکل ہے۔

پیش کرتا ہے: 4

اجزاء

رقم	اجزاء
2 پیکیج	پائی شیل
1 lb.	کٹے ہوئے ترکی کی چھاتی
4 کھانے کا چمچ	مکھن، تقسیم
1	سفید پیاز، کٹا ہوا
2	اجوائن کے ڈنٹھل، کٹے ہوئے۔
2	گاجر، کٹی ہوئی
2 کپ	چکن شوربہ
3	سرخ آلو، کٹے ہوئے
1 کپ	آٹا
1	Oregano
1	پارسلی
1	نمک اور کالی مرچ

تیاری کیسے کریں۔

• • 1. اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔
    2. درمیانی آنچ پر مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی میں، ترکی کو پکائیں اور پکنے پر ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔ مکمل ہونے پر ہٹا دیں۔
    3. اسی پین میں مکھن کے ساتھ دوبارہ، سبزیوں کو نرم ہونے تک بھونیں۔
    4. ایک بار نرم ہونے پر، سبزیوں کے ساتھ ٹرکی کو سکیلیٹ میں شامل کریں۔
    5. اسکلیٹ میں چکن کا شوربہ شامل کریں اور آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں جب تک کہ مرکب گاڑھا ہونے لگے۔
    6. آٹا ڈالتے رہیں جب تک کہ آمیزہ گریوی کی طرح گاڑھا نہ ہو جائے۔ بہتا نہیں، لیکن بہت سخت نہیں.
    7. مصالحہ ڈالیں اور ہلاتے رہیں۔
    8. پائی ڈش کے نچلے حصے میں پائی کے گولے رکھیں، اور ڈش میں مکسچر ڈالیں۔ دوسرے پائی شیل کے ساتھ اوپر، اور کھانا پکانے کے دوران وینٹیلیشن کے لیے درمیان میں اوپر سے سوراخ کر دیں۔
    9. پائی کو تندور میں 30-45 منٹ تک، یا اوپر سے ہلکا سا بھورا ہونے تک بیک کریں۔ گرم گرم سرو کریں۔