امیلیا کاؤنٹی، VA میں کبوتر 2021 کے افتتاحی دن باپ اور بیٹوں کے تین سیٹ۔ بائیں سے دائیں، مائیک اور جوناتھن بومن، وہٹ اور بوبا بیٹس، اور لینڈن اور مائیک بوسو۔
بذریعہ جوناتھن بومن
جوناتھن بومن کی تصاویر
سال کا وہ جادوئی وقت جہاں کنبہ اور دوست جمع ہوتے ہیں تقریباً یہاں ہے۔ ورجینیا کبوتر سیزن اوپنر!
میں یہ ہر وقت کہتا ہوں، لیکن میں یہ دوبارہ کہوں گا، کبوتر کے آغاز کا دن شاید میرا سارا سال شکار کا پسندیدہ دن ہے۔ اگر آپ کبھی نہیں گئے ہیں تو، دوسرے شکاریوں یا کسانوں سے پوچھنا شروع کریں، یا اپنے قریبی وائلڈ لائف مینجمنٹ ایریا کو دیکھیں جہاں بہترین کبوتر کا شکار مل سکتا ہے۔
اگر آپ ایک تجربہ کار کبوتر کے شکاری ہیں، تو میں آپ کو اس موسم میں کچھ وقت کے لیے اپنے ساتھ شامل ہونے کے لیے کم از کم ایک نئے کبوتر کے شکاری کو مدعو کرنے کی ترغیب دیتا ہوں۔
جب کھانا پکانے کی بات آتی ہے تو، زیادہ تر لوگ (خود بھی شامل ہیں) عام طور پر کلاسک بیکن لپیٹے ہوئے کبوتر کا انتخاب کرتے ہیں۔ رات کے کھانے کے افتتاحی دن کے لیے، اس تیاری کو شکست دینا مشکل ہے۔ ہر کوئی دھوپ میں ایک دن سے تھکا ہوا ہے، اور کبھی کبھی سادہ سب سے بہتر ہے. آپ انہیں گرل، تمباکو نوشی یا تندور میں پکا سکتے ہیں - بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سب سے سستا، پتلا بیکن استعمال کریں جو آپ کو مل سکتا ہے۔ یہ ایک ایسا وقت ہے جب آپ اصل میں گاڑھا کٹا بیکن نہیں چاہتے ہیں کیونکہ یہ اچھی طرح لپیٹ نہیں پاتا اور آہستہ آہستہ پکتا ہے۔
میرے ایک دوست اور "کھانا پکانے کے مشیر"، امیلیا کاؤنٹی کے روبی رابنسن، یہاں تک کہ پتلی بیکن کو تہائی میں کاٹنے کی سفارش کرتے ہیں کیونکہ آپ پورے کبوتر کے گرد ایک تہائی پھیلا سکتے ہیں۔
ان بیکن سے لپٹے ہوئے کبوتروں کے ساتھ آپ بہت ساری تفریحی تغیرات کر سکتے ہیں، جیسے جالپینو کا ایک ٹکڑا شامل کرنا یا جڑی بوٹیوں سے گہا بھرنا۔ حال ہی میں، میں جاپانی کھانوں کی تلاش کر رہا ہوں، اور مجھے یاکینیکو چٹنی سے چمکی ہوئی کبوتر کا خیال آیا (اس میں تل کے بیج والے جاپانی ریستورانوں میں مزیدار ڈپنگ چٹنی کے بارے میں سوچیں)۔
نسخہ حاصل کریں۔جوناتھن بومن امیلیا کاؤنٹی میں رہتا ہے، جہاں وہ زیادہ سے زیادہ وقت شکار، ماہی گیری اور کھانا پکانے میں صرف کرتا ہے۔ جوناتھن اپنے جذبات کو دوسروں کے ساتھ بانٹنا پسند کرتا ہے، اور وہ ایک دن اپنی بیوی کو ترکی کے شکار پر اس کے ساتھ شامل ہونے پر راضی کرنے کے لیے پرعزم ہے۔
